食管癌的食疗(一)


二零一零年二月二十三日 下午一时五十三分

文:刘哲峰博士

食管癌是指发生于食管粘膜鳞状上皮的恶性肿瘤,为消化道的常见恶性肿瘤,其发病率仅次于 胃癌。食管癌多发生于40岁以上的中老年人,以50~69岁的男性较为多见,男女之比约为1.3~2.7:1。食管癌的死亡率很高,约占男性恶性肿瘤死亡 率的第二位,仅次于胃癌,位居女性恶性肿瘤的第三位,仅次于胃癌和宫颈癌。

食管癌的发病部位以食管中部较为多见,约占50%,下段、上段则 较为少见,分别约占30%和20%。发生于上中段的食管癌多为鳞状细胞癌,发生于下段者则可见腺癌。鳞状细胞癌约占食管癌的90%,腺癌则较为少见,至于 恶性程度很高的未分化癌及预后良好的癌肉瘤则更为罕见。早期食管癌依据食管镜检或活组织检验可区分为隐伏型,糜烂型,斑块型和乳头型四种类型。中晚期食管 癌则在肉眼下可区分为髓质型,蕈伞型,溃疡型,缩窄型及未定型等五种类型。

果蔬牛奶通道饮

配料:鲜牛奶250ml、韭菜250g、梨1个、马蹄5粒、莲藕100g、生姜15g、鲜甘蔗汁100ml、蜂蜜20ml

功能:养阴生津、和胃抗癌。

适应症:食道癌、胃癌患者出现恶心反胃,吞咽不适、咽干口渴、声音嘶哑等症者。

制法:

1. 韭菜洗净,切碎;梨、马蹄洗净,削皮,切块;莲藕洗净,切块;生姜洗净,去皮。

2. 将韭菜、梨、马蹄、莲藕、生姜放入榨果汁机;加入清水适量,同打成果蔬汁备用。

3. 将牛奶、甘蔗汁、蔬果汁同放入钢锅内,大火煮沸后即刻停火,加入蜂蜜搅匀,候温饮用。

食法:每日一次,早晨空腹饮用,宜缓缓下咽,一次喝不完者,可于半个小时到1个小时后再饮。


更多药膳食疗...