癌症食疗(二)


二零零九年十二月八日 下午二时五十三分

文:刘哲峰博士

众生免疫提升汤

配料:水鱼肉150g或乌鸡半只(素食者可用黄豆150g)。北芪15g、枸杞10g、牛蒡根30g、冬菇5粒、无花果 5粒、银耳15g、鲜玉米50g、茯苓10g、胡萝卜30g、芦笋30g、大蒜30g、黄酒15ml、食盐5g。

功能:益气养阴,扶正抗癌,增强营养,促进人体免疫功能。

适应症:癌病患者及平常人体虚,免疫功能不足,时常生病,也可作为普通汤水,供一家大小日常保健食用。

做法:

1. 水鱼肉或乌鸡肉洗净,切块(若用黄豆,黄豆需洗净,拣去杂质),牛蒡、无花果、鲜玉米、胡萝卜、芦笋、大蒜洗净,牛蒡胡萝卜切块,芦笋切段,无花果剖成两半,大蒜去皮。北芪(黄芪),枸杞茯苓洗净备用,冬菇,银耳水发后洗净,拣去杂质,冬菇切块,银耳去除硬芯。

2. 将水鱼(或乌鸡、黄豆),与黄芪、牛蒡、冬菇等物料起同放入砂锅或钢锅内,加水适量,大火煮滚后,撇去浮污,加入黄酒,放水小火慢炖2~3个小时,肉烂烹熟后,盛出倒入汤盆或汤碗内,加入食盐,适当调味后即可食用。

食法:一日一剂,分早晚两次或一次食完,可单独食用,也可配饭食用,一周2~3剂,也可一家大小共食一剂,癌症患者,可每日当饭食用,长期食用,对身体无害。


更多药膳食疗...