气管病食疗(第1篇)


二零零九年五月五日 上午十时五十分

文:刘哲峰博士

气管病是呼吸系统的一种常见疾病和多发疾病,包括急慢性气管炎、支气管炎,阻塞性肺气体肿肺源性心脏病,支气管哮喘、支气管扩张等科疾病,其中以急慢性支气管炎最为普遍和常见。

急 性气管—支气管炎是,由多种细菌,病毒感染,烟雾、粉尘、冷空气及刺激性气体等物理,化学因素的刺激,以及花粉、真菌孢子,有机粒尘等致病原引起的,气管 —支气管过敏反应,均可导致急性气管—支气管炎。急性气管—气管炎常起病较急,发病时先有感冒发烧等上呼吸道感染症状,当炎症波及气管、支气管时,则会出 现咳嗽,咳痰等症状,而且随着病情的发展,咳嗽、咳痰症状逐渐加重。

咳嗽开始转轻,仅为干咳,之后逐渐加重;痰液开始量少,呈粘液状,之后 逐渐增多,并转为粘液脓性,甚至痰中带血。以芥蓝,木耶花、茶、油墨、菠菜、萝卜、红萝卜、西红柿、黄瓜、豆腐、蔬菜和容易消化的食物,少吃生痰惹痰的肥 肉、乳酪、奶油、花生、糯米等食物,少食辣椒、胡椒、葱、蒜、韭菜等辛辣刺激性食物,或烟或酒,禁食煎炸等油腻难消化食物,适当食用萍果、马蹄、梨、葡萄 等化痰止咳的水果,少食木瓜、香蕉、黄梨、菠萝蜜等助湿性生痰的水果。

慢性支气管炎是指气管,支气管粘膜乃其附近周围组织所发生的慢性非特 异性炎病。引起慢性支气管炎的原因非常复杂,包括外因和内因两个方面,外因包括吸烟、病毒、细菌感染、烟雾、粉尘、空气污染等理化因素刺激,气候变冷,久 处冷气环境,以及接触花粉、尘螨、寄生虫等抗原性物质,内因包括呼吸道局部防卫能力减弱,人体免疫功能低下及植物神经功能失调等因素。慢性支气管炎常缓慢 发病,病情较长,并常因反覆急性发作而加重,慢性支气管炎的主要临床表现为咳嗽,咯痰和气喘,而且这三种症状常反覆发作,持久不愈,严重时常并发阻塞性肺 气肿,肺动脉高血及肺源性心脏病等危重疾病。

慢性支气管先宜多食白菜、菠菜、萝卜、胡萝卜、西红柿、莲藕等新鲜蔬菜及黄豆、豆腐等制品以补 充人体所需的维他命、矿物质和蛋白质;多食具有化痰作用的橙、梨、枇杷、马蹄、桔饼、百合等食物,以及能够健脾补肾的核桃、莲子、白果、栗子、芡实、淮 山、松子、南瓜子、蜂蜜、杏仁等食物,忌食生冷油腻、煎炸刺激性食物,戒烟戒酒,忌食胡椒、辣椒等辛辣刺激性食物。

急性支气管炎多篇实记, 可为寒症,也可为热症;慢性支气管炎则往往虚实相兼,尤其是中老年患者,虚症的表现,常常更为明显,急性支气管是宜尽早治疗,以防转变为慢性,慢性支气管 先可应尽快根治,以防引发肺气肿、肺心病等危重疾病。下述食用药膳具有治疗急慢性支气管炎的作用,读者可根据自身病情适当选用。

萝卜、藕蹄止咳饮

配料:白萝卜100g、鲜莲藕100g、鲜马蹄100g、雪梨或野梨100g、桂极5g、百部10g、甘草10g、杏仁10g、蜂蜜2汤匙、生姜10g。

功能:疏风散寒,润肺止咳。

适应症:急性气管炎、支气管炎出现咳嗽、痰白、胸闷气短、咽喉干痒、鼻塞清涕等症。

制法:
1. 白萝、莲藕、马蹄、梨、生姜洗净、去皮 ,打成果汁备用。
2. 桂枝、百部、甘草、杏仁洗净,放入钢锅或砂锅内,加入清水3碗,大火煮滚后,改用小火煎煮30分钟,去渣留汁。
3. 将果汁与药汁同倒入锅内煮滚后加入蜜糖搅匀即可。

食法:温服,1日2次,连服2~3天。


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