文：刘哲峰博士
太子养心鲜奶茶
配料：牛奶（鲜奶）200ml、太子参5g、绞股蓝5g、丹参5g、银杏叶3g、红糖5～10g。
功能：益气补血，活血通络。
适应症：冠心病出现胸闷紧痛、疼痛常向左肩及左上肢内侧放射，有时左侧小指及无名指痹痛等症，伴见头晕乏力，气短失眠等症。
制法：
1. 将太子参、丹参、银杏叶、绞股蓝洗净、同放入砂锅或钢锅内，加入清水半碗，大火煮滚后改用小火煎煮20~30分钟，弃渣留汁（约50~60ml）备用。
2. 将鲜奶倒入奶锅内煮沸后，与药汁一起倒入杯内，加入红糖，搅匀后饮用。
食法：每日一剂，分早晚两次，空腹饮用。
人参茯苓益心糕
配料：面粉300g、发酵粉适量、人参10g、山楂10g、茯苓10g、红花5g、桃仁5g、丹参5g、白糖30g.
功能：益气活血，化瘀养心。
适应症：冠心病心肌梗塞、胸骨后侧剧痛、心跳、心悸、气短神疲、伴见腹部胀满、不思饮食、头晕面黄等症者。
制法：
1. 桃仁用滚水汆烫后捞出去尖剥皮，然后与人参、山楂、茯苓、丹参、红花等药物同烘干打成细粉。
2. 将面粉、白糖与人参、山楂等药粉同搅匀后加水适量揉成面团，然后加入发酵粉，面团发好后，切成大小一致的糕块。
3. 将糕块放入蒸笼蒸熟即成。
食法：每次60~70g，每日两次，早晚食用，宜烘热食用，余者宜放入雪柜保存。