文：刘哲峰博士
双参红枣养心饭
配料：粳米或香米300g、党参10g、丹参6g、茯苓10g、陈皮6g、红枣10粒。
功能：益气补血，养心健脾。
适应症：冠心病出现胸闷胸痛、心悸气短、疲倦乏力、头晕面黄、腹部胀满、不思饮食、失眠心烦等气血两虚表现者。
制法：
1. 粳米淘洗干净，党参、丹参、茯苓、陈皮等四味药洗净，党参切段；陈皮切丝；红枣洗净。
2. 将党参、丹参、茯苓、红枣等四味同放入砂锅或钢锅，加入清水两大碗，大火煮滚后改用小火煎煮30～40分钟，保留红枣和药汁，弃党参、丹参、茯苓等三味药材不用。（若药汁太多可继续煎煮浓缩）。
3. 将米放入饭煲内（钢煲、砂煲均可，忌用铝煲），加入陈皮、红枣和药汁如常法煲饭，饭熟即成。
食法：每日一次，当饭食用，连食两周为一疗程，也可当饭时常食用。
红耳活血通络粥
配料：粳米或黑米100g、红花6g、丹参6g、红枣5粒、木耳15g、决明子10g、田七粉1g、红糖15g。
功能：活血化瘀，通络养心。
适应症：冠心病出现胸部刺痛、痛位固定，胸闷心悸、口唇发紫、肩臂麻痹、疼痛、手指麻木等瘀血内阻表现者。
制法：
1. 粳米或黑米洗净，拣去杂质；红花、丹参、决明子洗净，拣去杂质；红枣洗净，木耳泡发洗净，拣去杂质，切成小片;田七粉加水少许化开成稀糊状。
2. 将粳米（或黑米）、丹参、决明子、木耳、红枣同放入钢锅或砂锅内，加水4-5碗，大火煮滚后，改用中小火如常法煲粥，将成时加入红花、田七糊、红糖等三味，继续熬煮10-20分种，粥成即可。
食法：每日一剂，可分早晚两次食用，单食或配饭食用均可，但以空腹食用为佳，2-3周为一疗程。